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主頁》 健康科普
發布日期：2024-02-23 21:25 作者： 瀏覽次數（3379）
在當今社會，健康已經成為人們最為關注的話題之一。為了倡導健康飲食，普及營養健康知識，近日，臨床營養科為食堂員工開展"三減三健"知識培訓。
會上，營養師圍繞“三減三健”行動相關知識對食堂工作人員進行了專業細致的講解，對食堂選取優質健康食用油、營養搭配、控油標準、食鹽攝入量等方面工作提出合理化的建議。提升工作人員的健康飲食意識，把健康生活的理念運用在生活中、工作中，不斷提高服務水平，為群眾提供更加豐富、健康的營養飲食，進一步推進營養食堂建設。
通過這次培訓，食堂工作人員不僅了解了"三減三健"的基本知識，還提升了營養健康膳食意識。今后，他們將更加注重菜品的營養搭配，合理控制鹽、油、糖用量，為就餐者提供更健康、更美味的菜品，推進“三減三健”行動，守護群眾身體健康。
三減三健
"三減"指的是減少鹽、減少油、減少糖的攝入。過多的鹽、油和糖攝入對人體健康有著極大的危害，可能導致高血壓、高血脂、糖尿病等多種疾病。因此，食堂員工需要了解如何合理控制菜品的鹽、油、糖用量，為就餐者提供更健康、更美味的菜品。
"三健"則指的是健康體重、健康骨骼、健康口腔。體重控制對于人體健康至關重要，過重或過輕都可能引發各種疾病。骨骼健康同樣不可忽視，尤其是對于老年人來說，骨質疏松等問題需要及時預防。口腔健康更是與每個人的日常生活息息相關，保持良好的口腔衛生習慣可以預防牙周病、齲齒等多種口腔問題。
文/圖：李秀珍
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